Les plastiques

Quand on parle de santé on pense souvent à ce qu'on mange, mais il ne faut pas oublier dans quoi sont stockés nos aliments. Le plastique est souvent dénoncé pour sa nocivité par exemple. Ce n'est pas une matière stable comme l'est le verre, donc il faut savoir décrypter les étiquettes.

Voilà ce que j'ai trouvé en fouillant le net mais c'est pas évident !

Sur tout ce qui est en plastique, on trouve théoriquement un symbole en forme de triangle (les flèches en triangle, symbole du recyclage) dans lequel se trouve un chiffra allant de 1 à 7.

Les triangles sont en fait les codes de recyclage du plastique (ça existe pour d'autres matières) :



Voilà à quoi correspondent ces codes :

Citation :

Le plastique doit être trié par type pour le recyclage car chaque type de plastique a des propriétés différentes. L'industrie du plastique a créé un système de sept codes. Vous pourrez les trouver en regardant en dessous du produit (ex: en dessous des bouteilles).

#1 : Polyéthylene Terephthalate (PET). Souvent utilisé pour les bouteilles de boissons gazeuses, d'huile de cuisine... C'est actuellement le plastique le plus recyclable. Bien que le PET ait été considéré comme le choix le plus sûr pour les bouteilles en plastique, une étude italienne récente a conclu que le taux de DEHP (un phthalate, disruptif endocrinien probablement cancérigène pour l'homme dans l'eau) augmentait après 9 mois de stockage dans une bouteille en PET.

Présence d'antimoine : "Une étude réalisée par l'Institut de géochimie environnementale à l'Université Heidelberg d'Allemagne et publiée dans le Journal of Environmental Monitoring en janvier dernier s'alarme de la présence d'antimoine dans l'eau embouteillée". Cette substance a une toxicité comparable à celle de l'arsenic. La dose augmente avec le temps de séjour de l'eau dans la bouteille. Des associations demandent des expertises notamment au ministère de la santé en France.

#2 : Polyéthylene haute densité ou High Density Polyethylene (HDPE). Souvent utilisé pour les bouteilles de détergents, jus de fruits... Il représente 50% du marché des bouteilles en plastique.

#3 : Le polychlorure de vinyle (PVC). C'est le 2ème plastique utilisé dans le monde (20% de l'ensemble des plastiques) après les polyéthylènes (32 %). La fabrication et l'incinération de ce plastique non recyclable rejettent des dioxines, des substances cancérigènes et des disruptifs hormonaux. En contact avec de la nourriture chaude et/ou grasse, le PVC peut aussi laisser filtrer des produits chimiques comme les adipates ou les phthalates, dont on a vu qu'ils provoquaient sur les souris de laboratoire des malformations de naissance, et des dégâts sur le foie, les reins, les poumons et le système reproductif. Malheureusement, les emballages en PVC sont utilisés dans la plupart des supermarchés et des épiceries pour emballer le fromage et la viande.

#4 : Polyéthylene basse densité ou Low Density Polyethylene (LDPE). Utilisé pour certains sacs ou emballages plastiques.

#5 : Polypropylène (PP). Un des plastiques les plus utilisés à travers le monde. Il est utilisé pour certaines tasses pour enfant, certaines gourdes souples réutilisables pour sportifs, des récipients alimentaires réutilisables, les pots de yogourt, de margarine... Attention: des chercheurs canadiens ont démontrés que le PP rejetait naturellement (sans nécessairement être chauffé) des Quaternary ammonium biocides et de l'oleamide. [4]


#6 : Polystyrène (PS). Le polystyrène peut laisser filtrer du styrène, un cancérigène potentiel qui peut être également un disruptif hormonal. Il est facile de l'éviter en utilisant des tasses en verre ou en porcelaine au lieu des tasses en plastique, en évitant les couverts en plastique, et en ne chauffant jamais les aliments dans des récipients en polystyrène (ils fondraient dans votre nourriture et rejetteraient des gaz toxiques).

#7 : Polycarbonate : la plupart des biberons et certaines tasses pour bébé sont faits de polycarbonate translucide et rigide, tout comme les bonbonnes d'eau de 20 litres et certaines de 3,5 litres. Le problème : le polycarbonate contient du bisphénol-A, un produit chimique oestrogénique et un disruptif hormonal chez les animaux de laboratoire, ce qui veut dire qu'il peut interférer avec la manière dont les hormones guident le développement fœtal. Comme il en a été fait état dans Current biology le premier avril 2003, l'exposition de souris enceintes au bisphénol-A a entraîné des erreurs de divisions cellulaires du fœtus. Une autre étude a permis de constater des anomalies reproductives chez des rats mâles exposés dans l'utérus à de faibles niveaux de bisphénol-A. Plusieurs études ont démontré que le bisphénol-A présent dans le plastique pouvait s'exfiltrer s'il était chauffé ou exposé a des solutions acides ou après une utilisation prolongée. Cette possibilité d'infiltration est une raison supplémentaire de choisir l'allaitement, qui donne au nourrisson un lait à la bonne température et provenant d'un récipient naturel et sûr. Quand vous êtes obligé d'utiliser un biberon, choisissez-en plutôt un en verre de sécurité ou en plastique opaque comme le polypropylène (#5) ou le polyéthylène (#1), qui ne contiennent pas de bisphénol-A.

Source

D'autres liens : Wikipedia ou encore ici.

Avec la réglementation Reach, je pense qu'il risque d'y avoir pas mal de changements dans les plastiques alimentaires (tous les plastiques d'ailleurs), notamment concernant les phtalates et les paraffines. Les infos sont encore assez floues à mon goût et trop difficiles à obtenir (du moins il est difficile d'obtenir des infos claires et précises).

Mais j'ai trouvé un article intéressant de Greenpeace, ICI.
Ce qui est bien, c'est que cete réglementation nous donne le droit de demander des comptes sur nos produits de consommation. Enfin officiellement... Mais une entreprise sérieuse répondra, a priori (par exemple à mon boult, c'est le cas... m'enfin nous, on est clean sur les substances dangereuses donc on n'a rien à cacher, ce qui ne sera pas forcément le cas de tout le monde...)

Systématiquement je regarde le triangle et le numero qu'il contient... Malheureusement plusieurs fois je suis tombé sur des cas où il n'y en avait aucun...

C'est pas évident de s'y retrouver avec tout ça. Les étiquetages sont pas forcément faits et donc on peut pas tout analyser.

Quand je peux, j'achète du verre à la place du plastique (bouteilles de jus de fruits, sauce tomate etc). Mais malheureusement on ne peut pas se priver totalement de plastiques...

Espérons au moins qu'avec la nouvelle règlementation, les industriels ne pourront plus mettre tout et n'importe quoi en contact avec les aliments, mais j'ai des doutes.

moi aussi... mais l'espoir fait vivre ^^

keep hope

Mad a écrit:

moi aussi... mais l'espoir fait vivre ^^

idem

J'avoue que je n'ai pas le réflexe de regarder le marquage des plastiques...

Mais, j'évite au maximum les emballages plastiques (à part l'eau en bouteille, mais bon...).

Voici donc un point à améliorer

EDIT : je me suis permis de déplacer notre discussion sur le filtrage de l'eau ICI