l'ayurveda (médecine traditionnelle indienne)

alors ça fait un moment que je m'étais lancée dans la lecture et la mémorisation des principes ayurvédiques de bases avec le bouquin (franchement bien complet et bien expliqué)du dr deepak chopra "la santé parfaite" des éditions "j'ai lu",alors maintenant que j'ai bien tout compris (enfin il me semble )je viens vous faire une petite débrif' des principes de bases en termes d'alimentation en ayurvéda que j'ai put comprendre;alors d'abord l'ayurveda est la médecine traditionnelle indienne,ayur=santé et véda=textes sacrés,les stratégies préventives et curatives de l'ayurvéda sont surtout basés sur l'alimentation (c'est ça que je vais tentais d'expliquer brièvement ici),sur des massages du corps spécifique avec des huiles spécifique (notament l'huile de sésame),avec des scéances de yoga et de respirations spécifiques et surtout avec des rituels de soins quotidiens et une certaine routine de santé;
alors déja en ayurvéda,le métabolisme (la prakuti)est constitué de 3 constitutions différentes (les doshas),selon les personnes ou les troubles observés,le médecin védique trouve quels dosha est en déséquilibre dans son patient;les trois doshas sont en nous tous mais à pourcentage différents,et pour la majorité des gens il y a 1dosha dominant 1doshas qui cohabite avec le dosha principal puis un dosha beaucoup moins présent que les 2 précédents;pour un autre petit nombre de personne seul 1dosha est trés fortement présent et les 2autres beaucoup moins présent;afin de savoir se soigner avec cette médecine,il est trés important de savoir quelle est notre pakuti personnel,en terme de doshas

LES TROIS DOSHAS:

les 3doshas sont
le dosha VATA:qui controle le mouvement
caractéristique de VATA:ossature frèle,mince
aptitude à intégrer rapidement des nouveaux éléments mais oublie vite
vivacité pour accomplir l'action
tendance à s'inquiéter
appétit et digestion irréguliers
tendance à la constipation
insomnie,sommeil léger
se fatigue rapidement,tendance à faire trop d'eeforts
enthousiasme,vivacité
énergie mentale et physique,imagination jaillissant par à coup
humeurs changeantes

le propre de vata est de:
avoir faim à n'importe quel moment du jour et de la nuit
aimer le changement
sauter les repas,avoir un sommeil irrégulier
avoir une digestion changeante
avoir des éclats d'émotions
etre vif et habile


le dosha PITTA:régit le métabolisme:
ossature moyenne
entreprenant,aimant les défis
force et endurance moyenne
intellect aigu
appétit et soif intense
bonne digestion
tendance à la colère,et irritabilité en cas de stress
aversion pour les temps chauds

le propre de PITTA:avoir une faim de loup
mener une vie réglées comme la montre
déteste perdre son temps
se réveille la nuit en ayant encore faim
tendance à commander,bonne initiative
trop critique à certains moment
démarche bien décidée

l e dosha KAPHA:régit la structure
ossature robuste
grande force et endurance
sommeil lourd
energie stable
lent et gracieux dans l'action
tendance à l'obésité
personnalité tranquille,détendue
digestion lente
lent à l'apprentissage mais trés bonne mémoire
tendance à etre posséssif

le propre du KAPHA:
hésite longtemps avant de prendre une décision
se réveille lentement
cherche toujours à etre conciliant
recherche un bien etre en mangeant
resistant aux maladies


il est important de trouver son doshas dominant ou ses 2doshas dominants pour bien se nourrir par la suite

les personnes de constitution vata sont sujette à l'insomnie
constipation chronique
crampes et ulcères d'estomacs
anxiétè depression
spasme;crampes musculaires
irritabilité
irritation des intestins
douleurs chroniques
arthrite,hypertension

les pitta auront plutot de l'acné,des erruptions
brulures gastriques,ulcères
calvicie précose,mauvaise vision
agressivité
stress,crise cardiaque

les kapha:obésité,congestion des sinus
refroidissement,bronchite
asthme,allergie,diabète,cholestérol,apathie chronique


aromathérapie et doshas:
des huiles essentielles sont propice aux doshas:
VATA: basilic,orange,géranium sanguin,clous de girofle,épices
PITTA:bois de santal,rose,menthe,cannell,jasmin
KAPHA:eucalyptus,marjolaine,clous de girofle,camphre

en alimentation,la médecine indienne,préconise de consommer les aliments les plus frais possibles,de saisons et surtout des produits de votre terroir (car les aliments sont alors imprégnés des meme éléments et des memes forces que vous),selon le dosha qui est "déréglé",le médecin védique conseillera tel ou tel choses mais si vous avez bien compris les 3 doshas et que vous avez repéré le votre,vous pouvez suivre le régime appropprié à votre constitution;

le régime pacifiant VATA:

alimants chauds
les infusions de gimgembre avant et aprés le repas
ajoutez du beurre clarifié ou des huiles variées à vos aliment
les plats longuement mijotés sont profitable car les vatas digère avec difficulté
le lait et boissons chaudes
les crèmes,le beurre,les soupes chaudes,les céréales chaudes
au ptit déj,le porridge,la crème de riz,quelque chose de chaud,doux et lacté
a 4h,prendre un thé ou infusions avec des ptits biscuits
consommer du gimgenbre,cardamone,graine de fenouil
les noix,les huiles
le lait d'amandes
tout les fruits,mais éviter ceux qui ne sont pas mures
ne pas boire glacé
les céréales mueslis sont bons pour vata
les lassis

regime PITTA:

éviter les aliments bouillant
diminuer les corps gras et sucrés,salés
les salades et le lait leur est profitables
éviter yaourt,crème aigre,fromages
les trucs acides comme les cornichons
privilégier les infusions de menthe,mélisse plutot que le café
ptit dej:céréales froides,biscuits,jus de pomme
éviter viande rouge,les aliments frits ou huileux
privilégier féculents,fruits,légumes,légumineuses
éviter les fast foods


regime KAPHA:

privilégier les aliments chauds et légers
pas trop de beurre sucre sel
pas de friture
consommer fruits et légumes et surtout des crudités
consommer les plats épicés,du gimgembre
privilégier les plats chauds ou tièdes
les cuisson seches sont bonnes pour kapha
au ptit dej:plutot des crepes de sarrasins,jus de pommes,petits pains complets,les céréales chaudes,du miel
éviter la surconsommation de produits laitiers
consommer fruits et légumes frais


cette médecine préconise de faire un ptit dej léger,un repas consistant et un diner léger,pris a heures fixes,dans un endroit calme et serrein,boire de l'eau chaude,rester tranquille quelques minutes aprés chaque repas,ne pas grignoter.

Voilà j'espère que ce post vous sera utile,il n'ya pas que ça a savoirs (j'ai fait un résumé),et il y a aussi des méditations,du yoga,des massages mais je peux pas tout expliquer ici,et en plus je sais pas tout comme une pro

en ayurvéda,il est important de comprendre la logique du truc, "pour mieux voir ce que tu es aujourdhui regarde ce que tu étais hier,et regarde ce que tu es aujourdui et tu verras ce que tu sera demain"

"on ne se baigne jamais deux fois dans la meme rivière car l'eau vive s'y renouvelle constamment"