faire son za'atar

le za'atar est d'origine libanaise .... on peut le faire soi même

il suffit de mettre en proportions égales (sauf les sel , le faire à son gout)


griller du sésame et du thym citron et tout passer dans un petit mixer pour réduire presque en poudre

ajouter le sel

selon la recette on peut ajouter d'autres ingrédients. par exemple l'odeur de cuisson des lentilles corail pour la terrine m'a appelé le cumin !!!