L'UNIVERS DE GAÏA
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 Boisson : l'hypocras

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5 participants
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Mad
Déesse de la bidouille
Mad


Féminin Messages : 496
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MessageSujet: Boisson : l'hypocras   Boisson : l'hypocras Icon_minitimeJeu 1 Oct - 21:32

Ceci est une boisson alcoolisée, à consommer donc avec modération. Mais le vin rouge étant réputé bon pour la santé (lorsqu'il est consommé avec modération), je me suis dit que cette boisson pouvait avoir sa place ici. En plus c'est trop bon, et on peut plier la recette à nos goûts, idées et envies!

Ingrédients :

1 bouteille de vin rouge
Environ 200-250g de miel
1 pomme reinette
Noix de muscade environ 10 pincées
Gingembre en poudre idem
Cannelle (en bâton ou en poudre), 10 pincées environ ou 3 petits bâtons
Eventuellement quelques clous de girofle
Eventuellement une gousse de vanille


Préparation :

Mettre le vin dans une casserole et y ajouter la pomme épluchée et coupée en morceaux. La laisser macérer le temps de préparer les épices.

Broyer ensemble la noix de muscade, le gingembre et la cannelle (environ 10 pincées de chaque, et les clous de girofle s’il l’on décide d’en mettre.

Mettre le vin et les pommes sur feu doux et y ajouter le miel. Chauffer et remuer jusqu’à ce que le miel soit bien fondu, mais ne pas laisser bouillir.

Retirer les morceaux de pomme (et les manger Boisson : l'hypocras 920952 ).

Transvaser le vin dans une bouteille et y ajouter les épices et éventuellement la gousse de vanille fendue en deux dans la longueur. Fermer hermétiquement.

Laisser macérer au moins 24 heures, de préférence 2 jours, ou plus, selon les goûts.

Filtrer, conserver au frais.

Boisson : l'hypocras 133234
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tinyruby
Déesse des cieux
tinyruby


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MessageSujet: Re: Boisson : l'hypocras   Boisson : l'hypocras Icon_minitimeJeu 1 Oct - 21:34

Mmmhh... ça m'a l'air pas mal du tout ça Boisson : l'hypocras 133234 !!
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Mad
Déesse de la bidouille
Mad


Féminin Messages : 496
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MessageSujet: Re: Boisson : l'hypocras   Boisson : l'hypocras Icon_minitimeJeu 1 Oct - 21:41

j'en ferai, si un jour on se croise ^^ (faudra me prévenir au moins deux jours à l'avance par contre ^^)
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Taliashka
Déesse de la tambouille
Taliashka


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MessageSujet: Re: Boisson : l'hypocras   Boisson : l'hypocras Icon_minitimeVen 23 Oct - 22:09

Dmaned copiteuse !! lol

Voici ma version http://terrenoiresoleilrouge.blogspot.com/2008/06/quand-les-secondes-scoulent-et-cdent.html
J'en fais très souvent, on est fan chez nous Boisson : l'hypocras 133234

J'adore aussi préparer de l'Hydromel Very Happy
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sarah
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sarah


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MessageSujet: Re: Boisson : l'hypocras   Boisson : l'hypocras Icon_minitimeVen 23 Oct - 22:34

humm, ca me donne envie Embarassed
sinon il n'y a pas le système newletters dans ton blog tali??
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Taliashka
Déesse de la tambouille
Taliashka


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MessageSujet: Re: Boisson : l'hypocras   Boisson : l'hypocras Icon_minitimeVen 23 Oct - 23:22

ah ben tu es la première à me le demander ^^lol faut dire que j'ai peu de temps pour poster :'(
Je vais voir pour la mettre Wink
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Cristal
Enfant de Gaïa
Cristal


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MessageSujet: Re: Boisson : l'hypocras   Boisson : l'hypocras Icon_minitimeSam 24 Oct - 9:40

génial ta recette d'hypocras Tali mais le macis tu le trouve où ???
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Taliashka
Déesse de la tambouille
Taliashka


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MessageSujet: Re: Boisson : l'hypocras   Boisson : l'hypocras Icon_minitimeSam 24 Oct - 14:20

Sur les marchés ou dans les épiceries orientales et/ou fines Smile
Bon c'est sûr, selon où tu vas l'acheter il sera peut-être cher, mais on en utilise peu ^^ Il s'en trouve aussi en poudre mais ça s'évente plus vite, et puis pour les macérations, les confitures et tout c'est moins marrant Wink
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tinyruby
Déesse des cieux
tinyruby


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MessageSujet: Re: Boisson : l'hypocras   Boisson : l'hypocras Icon_minitimeMar 18 Mai - 22:52

Et Talia, pourrais tu mettre la recette de l'hydromel ...? Ca m'intéresse !!
C'est trop bon ça !!!
Je peux pas en boire toute de suite mais bon... Suspect je le sentirai hihi !!
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MessageSujet: Re: Boisson : l'hypocras   Boisson : l'hypocras Icon_minitime

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