Gâteau miel, pomme, cannelle

Ingrédients :

100g de miel
100g de farine fluide (ou à tamiser)
50g de beurre demi-sel
2/3 de sachet de levure ou 1/2 cuillère à café de bicarbonate
Cannelle en poudre, de 10 à 15 pincées, selon les goûts
½ sachet de sucre vanillé
1 œuf
½ pomme reinette


Préparation :

Mélanger dans un saladier la farine, la levure, la cannelle et le sucre vanillé.

Faire tiédir le miel à la casserole et y faire fondre le beurre, puis ajouter l’œuf entier battu et bien mélanger le tout.

Ajouter le mélange de miel à la farine en évitant bien les grumeaux.

Mettre le four à préchauffer à 150°C (thermostat 4).

Éplucher, épépiner et couper la pomme en petits cubes.

Ajouter les morceaux de pomme à la pâte et mélanger de façon à ce que la pomme soit bien intégrée.

Beurrer un plat à gâteau d’environ une vingtaine de centimètres de diamètre et le chemiser de farine.

Verser le tout dans le plat et faire cuire 45 minutes.

Laisser au moins tiédir avant de le manger.

Huumm pas mal comme idée gâteau !

Bon sans cannelle par contre pour moi (bouh j'aime vraiment pas ça ). Je suis une extra-terrestre en Alsace. Ici ils mettent de la cannelle partout, ils ADOORENT ça !

bah à la place tu peux mettre une autre épice sucrée (là de tête je vois pas quoi par contre) ou un arôme naturel de ton choix... ou rien ^^
mais moi la cannelle j'aime trop ça

J'adore la cannelle moi aussi... En fait c'pas dur j'aime tous les épices xD

Claire pour la remplacer, je te conseille la muscade, le macis, la cardamome verte ou encore la fleur d'oranger (voir un mélange de tout cela, à la manière d'un pain d'épices ). La pomme est un fruits super parfumé, avec son caractère, et pourtant il permet en même temps des variantes inimaginables par ce côté neutre et tout doux C'est top hi!

Merci Mad pour cette recette, elle est bien sympa (c'ma môman qui va être ravie^^)

Fleur d'oranger pourquoi pas, par contre le reste... heu pas trop non plus

Autant y'a des épices que j'aime vraiment beaucoup, autant certaines, rien que de les sentir ça va pas du tout. C'est vraiment tout ou rien