allergie au lactose

Hier j'ai connu une journée de merde... une vraie de chez vraie... avec pleurs, pétage de câble.. j'ai même finis par m'endormir sur mon canapé après avoir vidé mon corps de toute goutte d'eau '^^
Bref je peux certifier qu'alors ma bière a fait son effet et ce n'est pas celle-là qui me fera du mal...

C'est sur que l'alcool a du te faire du bien, pcq c'était une bière "en passant", de temps en temps.

Je rejoins Cristal quand elle dit que se faire plaisir c'est bien (un verre comme ça parfois) mais par contre si à chaque contrariété, il faut un verre pour faire passer, là c'est de l'addiction avec les conséquences que ça a

Idem pour la nourriture, s'il faut un bout de chocolat en fin de repas par exemple et qu'on arrive pas à s'en passer, c'est pas top non plus.

Heu lol à vous écoutez on dirait que je suis alcoolique...
Ca va c'était une bière, et je ne l'ai pas bu pour "me faire du bien" mais simplement parce que je me suis accordée un moment à moi, et que se poser avec une binouse c'est passer un bon moment tranquille.

J'ai jamais dit que tu étais alcoolique

Je parlais juste des habitudes quotidiens qui deviennent indispensables et dont on n'arrive plus à se passer, tout comme le disait Cristal

Et bien oui Tali, on n'a jamais dit que tu est alcoolo !!! loin de moi cette idée mais dans la discussion, j'ai trouvé bon de rappeler que se faire du bien de temps à autre c'est ok mais qu'il faut savoir ne pas dépasser les limites sinon c'est l'addiction ... allons allons !!! Je sais très bien que dans ta situation et avec le stress de tes études, ce n'est pas facile ... Saches que je te soutient moralement et crois-moi, les occasions de penser à toi et t'encourager mentalement ne manquent pas chaque jour !!!

Ah non non, je n'ai jamais dis que vous aviez sous-entendu ça !! lol
Comme quoi quand on écrit ça trompe hein ^^

Pas de soucis ^^ et j'ai savouré ma binouze d'ailleurs demain midi je m'en prends une avec mon pôpa c'est notre truc à nous ça hihi, ma moman aime pô la bière.

Pour en revenir au lactose, si l'on est allergique, il est possible pour les préparations au mascarpone, de remplacer ce dernier par du brocciu mélangé à de la crème d'avoine et amande... J'ai tenté cette préparation l'autre jour au pif, et bien c'était délicieux

Par contre Tali, pour la crème d'avoine, quand on est intolérant au gluten ça peut poser problème

Voilà ce que j'ai trouvé :

Citation :

Précautions

La maladie coeliaque
Également connue sous le nom d’intolérance au gluten, la maladie coeliaque, touche environ 4 personnes sur 1 000 en Amérique du Nord. Les gens atteints de cette maladie souffrent d’une intolérance permanente au gluten, une protéine qui se trouve dans le grain de plusieurs céréales. Dans le cas de la maladie coeliaque, la consommation de gluten peut entraîner des symptômes intestinaux, telle une malabsorption de plusieurs nutriments. La gliadine est la partie du gluten contenu dans le blé qui provoque une réaction immunitaire chez les personnes atteintes de cette maladie.

L’avoine ne contient pas de gliadine, mais renferme une autre molécule de composition semblable, l’avénine. Étant donné leur grande ressemblance moléculaire, on a attribué à l’avoine les mêmes effets physiologiques que ceux entraînés par le blé. Toutefois, de plus en plus d’études ont démontré que l’avoine serait tolérée par la grande majorité des personnes coeliaques. Cependant, étant donné le manque de certitude, la Fédération québécoise de la maladie coeliaque et l’Association canadienne de la maladie coeliaque déconseillent pour l’instant aux personnes intolérantes au gluten, de consommer de l’avoine, d’autant plus que cette céréale risque fortement d’être contaminée par d’autres céréales comme le blé ou l’orge.

Source

oui je sais Claire, je n'en consomme plus ^^ mais je sais quelle consistance elle donne, c'est pour ça que je la conseille souvent