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 Boulgui Boulga de pâtes au légumes

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2 participants
AuteurMessage
Yosshhette
Déesse modératrice
Yosshhette


Féminin Messages : 242
Age : 43
Localisation : Yvelines
Date d'inscription : 25/09/2009

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MessageSujet: Boulgui Boulga de pâtes au légumes   Boulgui Boulga de pâtes au légumes Icon_minitimeMer 30 Sep - 16:38

Claire a écrit:

- couper tous les légumes dans la forme qui plait le + (cube, rondelles), éventuellement ôter la peau des tomates
- couper 1 oignon et 1 échalote (tout dépend de la taille)
- faire revenir oignon/échalote dans de l'huile d'olive (ou autre matière grasse) jusqu'à ce que ça collore
- mettre les légumes dans la casserole, couvrir et baisser le feu
- laisser cuire jusqu'à obtention de la texture qui convient (j'aime bien laisser cuire longtps à feu doux jusqu'à ce que ce soit fondant)
- rajouter les épices qui nous font envie
- couper le tofu aux épices en cube et rajouter à la fin
Faire cuire les pâtes, mélanger et servir.

Tu peux faire une variante avec légumineuse :
- préparer les légumes en rajoutant la PDT et les lentilles (si ce sont des lentilles corail), sinon il faut les faire cuire à part et mélanger à la fin
- tofu si tu as envie (mais tu as déjà les protéines)

Ça s'appelle du "boulgui boulga" chez moi : je mets tout dans la casserole et c'est elle qui fait à manger, j'aime beaucoup
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http://chezyosshhette.blogspot.com/
sarah
Enfant de Gaïa
sarah


Féminin Messages : 146
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Date d'inscription : 19/10/2009

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MessageSujet: Re: Boulgui Boulga de pâtes au légumes   Boulgui Boulga de pâtes au légumes Icon_minitimeSam 24 Oct - 8:42

ca aussi je faisdéjà, j'aime les choses simples et rapides Boulgui Boulga de pâtes au légumes 409563
on est toutes pareiles Boulgui Boulga de pâtes au légumes 179821
n'empèche que c'est toujours bon Boulgui Boulga de pâtes au légumes 6887
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